Fue diseñada por Jan Tschichold en 1964 y producida simultáneamente por tres fundiciones: D. Stempel AG, Linotype y Monotype en respuesta a la demanda existente por las principales imprentas alemanas de un diseño válido para todas las tecnologías existentes en aquel momento y que requerían el uso de metales distintos. Su nombre está sacado de Jacques Sabon, estudiante del tipógrafo francés Claude Garamond, que siguió trabajando en los proyectos de su maestro después de su muerte en 1561. Cuando murió en 1580, su viuda se casó con Konrad Berner que asumió el control de su fundición. Tschichold basó su diseño en el tipo de la hoja 1592 publicada por la fundición Egenolff-Berner y atribuida a Garamond. La itálica fue sacada de los tipos de Robert Granjon. La Sabon es una de las más hermosas variaciones de la Garamond. Tipografía muy elegante y legible, excelente para libros y aplicaciones sofisticadas.